美加緹星象旗艦P/N 紅酒Mezzatia Primitivo Negroamaro
產區：Pulia, Salento, Italy
葡萄品種：85% Primitivo，15% Negroamaro
酒精濃度：14%
適飲溫度：16~18°C
年份：2021
葡萄被訓練成灌木藤蔓（Alberello），它具有古老的起源，是意大利地中海地區的典型。它的開發是為了彌補缺水和炎熱的氣候。現在非常罕見的Alberello 系統代表了普利亞的文化和釀酒遺產的一個非常重要的部分。嚴格的手工採摘之後是對去梗葡萄的精心挑選。葡萄在植物上枯萎，受到海風的青睞，並在法國橡木桶中緩慢成熟約6個月，從而造就了一款出色的酒體飽滿的葡萄酒，單寧柔和，餘味釋放香草味。寶石紅色和復雜的花束。這款酒的特點是濃郁而細膩帶有黑莓、櫻桃、果醬般的李子和一絲甘草的香氣，口感如天鵝絨般柔軟。從成熟的水果味到辛辣味。它與烤肉、燉菜和陳年奶酪完美搭配。
★ Luca maroni 99分

黑鬍子 首席酒莊 亞莫內 風土乾癮紅酒Ammone Appassimento Puglia IGT
產區：Puglia , Italy
類型 : 風乾型紅酒
葡萄品種：Primitivo
酒精濃度：15%
適飲溫度：16~18°C
年份：2020
一款令世界著名酒評家 Luca Maroni 印象深刻的酒。他給這款傳奇酒98分最高的99分。這使得這款主要由優雅的Primitivo葡萄製成的濃郁且令人難以置信的濃縮紅葡萄酒近乎完美。深紅色、令人信服的香氣，帶有黑醋栗和辛辣櫻桃等複雜香氣，以李子果醬和優雅溫暖的香料在背景中迴盪。溫暖而圓潤，單寧平衡。正如葡萄酒大師 Luca Maroni 所說，“Eccezionale！”。食物搭配適合披薩，燒烤，奶酪。

天地酒莊尊榮者精選風乾紅葡萄酒Grand Maestro Appassimento Rosso Puglia IGT
產區： Puglia,Italy
葡萄品種：Sangiovese, Primitivo, Negroamaro
酒精濃度：14.5%
適飲溫度：16~18°C
年份：2022
★Luca Maroni 98 point
★★★★ Vivino 4.0
Appassimento風乾是指自然風將葡萄的水分吸走，使葡萄脫水成葡萄乾，使葡萄汁更加精煉濃縮，糖分和果味大大提高。風乾葡萄失水30%～40%後，用來釀製風乾酒的葡萄量約為普通酒的兩倍，但釀造出來的酒香氣更濃郁，酒體豐富，單寧層次多。呈深紅色帶有棕色色澤作為點綴。酒香帶有森林水果、甘草、香料和菸草及成熟黑色水果的濃郁香氣。口感濃郁而豐富且具有令人難以置信的絲滑質地，單寧柔和甜美非常平衡，大量的漿果與甜美的單寧和黑胡椒交替出現。適合搭配:義大利麵、淺色和深色的肉類，牛排和烤肉也非常搭。