聖克酒坊海灣戀人白葡萄酒2021Schenk Lazio Bianco Igt 2021產區 : Lazio, Italy
葡萄品種 : Trebbiano, Malvasia, Bellone, Greco, Viognier
酒精濃度 : 12.5%
適飲溫度 : 12-14℃
年份 : 2021
★ Luca Maroni 96分
所有的葡萄都是手工採摘和釀造的。葡萄汁在16°C 下與選定的酵母一起在不銹鋼桶中發酵15天。在不銹鋼桶進行為時約為3個月的陳化。然後在裝瓶前的最後階段混合這五個品種。建議在飲用前在瓶中進行最後一次陳釀。鮮明的草黃色澤透著青綠，果味極濃，帶有相思樹的香味，口感充斥著成熟桃子、萊姆、新鮮香草、杏仁和少許蜂蜜的香甜味，溫和與新鮮的口感相輔相成，並以清爽的礦物質味作為結尾。適合搭配傳統義式菜餚像是培根蛋義大利麵、黑胡椒乳酪義大利麵或蘑菇燉飯也適合搭配輕熟陳乳酪。

老丹枯藤老樹風乾紅酒Laudum Pasas de Monastrell
產區 : Valencia Alicante , Spain
葡萄品種 : Monastrell 100%
酒精濃度 : 14%
適飲溫度 : 14~17℃
年份 : 2021
★ Frankfurt International Trophy Grand Gold
濃郁深沉的櫻桃色。香氣濃郁，帶有黑醋栗、藍莓、黑莓等深色漿果的果香，並伴有野生草本植物和甜香料的香氣。口感豐富多汁，具有良好的濃度、甜度，且單寧非常柔和。適合搭配燉牛肉、羊肉或野味菜餚，或義大利麵和熟成的起司，也適合單獨飲用。來自低產量的葡萄園，產出的果實小而糖分和多酚達到完美平衡。在葡萄藤上進行風乾，並於十月下旬採收。葡萄在不鏽鋼罐中以25°C的溫度浸泡並發酵一週，以保持果味並萃取單寧。