稱為  煙燻水果蛋糕亞德摩爾是高地區少數生產泥煤威士忌的酒廠，使用經中度泥煤的麥芽製酒，因此擁有厚實的酒體及明顯的煙燻味。這款酒先在美國波本桶中熟成，最後再換到波特桶進行過桶熟成，讓它的煙燻味融合了蘋果、蜂蜜、火烤橙皮和紅酒的甜香，引人再三回味。
 
 品酒筆記

• 聞香:最初水果香氣帶有胡椒的。基調燒焦子橙子和肉桂
• 口感:甜美的紅蘋果和蜜，帶有一絲微妙的炭煙味。
• 尾韻:入口順滑，餘韻悠長乾爽收尾。