品酒筆記

• 香氣：甜美果香率先撲鼻，櫻桃與多汁紅蘋果的芬芳悠然綻放，隨後層層疊疊的風味悄然浮現——焦糖浸潤的咖啡渣與可可粉的濃郁氣息交織其中，伴隨著淡雅的篝火煙燻感與手捲甜菸葉的微妙辛香。遠處隱約傳來雪松與茴香的草本氣息，為整體風味增添一絲神秘與深度。加水後，黑巧克力與核桃油的風味更加鮮明，煙燻感也進一步釋放，宛如夜幕降臨時，微風輕拂著剛鋪設的柏油路面，甜美果香與煙燻氣息相互交融，帶來令人沉醉的層次變化。
• 口感：入口瞬間，甜美風味恣意綻放，層層交織的堅果太妃糖與葡萄乾太妃糖交融出濃郁的焦糖甜韻，黑色水果——無花果、黑梅與飽滿櫻桃的馥郁果香隨之而來，並與海水般湧現的鹹味形成完美平衡。隨著風味層次推進，黑巧克力包裹的葡萄乾風味逐漸轉向微苦的菊苣與溫潤的甜肉桂香料，伴隨一絲微妙的收斂感，為味蕾帶來深邃而精緻的變化。煙燻氣息隨後層層堆疊，最終達至巔峰，蘋果木煙燻的馥郁、藥用碘酒的獨特氣息、燃燒泥炭苔蘚的深沉煙燻感，以及殘留的灰燼氣息，共同勾勒出雅柏獨有的醇厚餘韻，綿延不絕。
• 尾韻：尾韻悠長而深邃，甜美的糖蜜太妃糖與溫暖的八角香料層層交織，細膩而馥郁。隨著時間推移，煤焦油皂的獨特風味悄然浮現，與燃燒餘燼的煙燻氣息交融，營造出一種既濃烈又縈繞不散無窮滋味。