產區：蘇格蘭 (Scotland)
桶型：Oloroso Sherry Octave Casks Finish
酒精濃度：47.8%
容量：700ML

Octave：四分之一桶，又稱為Quarter Cask或Firkin，容量為美國波本桶的四分之一，因為容量小，所以熟成速度快。

品牌介紹
英國 ATOM集團旗下以雪莉桶熟成為主題的威士忌品牌，網羅蘇格蘭單一麥芽威士忌，整桶過到特製Octave Cask中，繼續熟成超過3個月。只有正常波本桶四分之一大小的 Octave Cask有效增加酒液與木桶的接觸比，為每一款酒添上雪莉桶陳風味。

酒款介紹
先在波本桶中熟成，再放入 Oloroso Sherry Octave Casks中。 香氣上呈現出櫻桃果乾、灑了砂糖的橙皮、以及黑巧克力， 口感上有烤杏仁餅、強烈的葡萄乾的風味，並帶有桶陳的餘韻。展現出雪莉的深邃風情，在 2020 舊金山世界烈酒競賽 (San Francisco World Spirits Competition, SFWSC) 得了雙金牌!

品飲筆記

• 香氣:糖漬陳皮、巧克力花生、溫暖的辛香料以及櫻桃乾。
• 口感:餅乾、烤麵包、葡萄乾、李子乾、淡淡橡木味。
• 餘韻:油脂感、煙燻、巧克力。