產區Maipo Valley

葡萄品種100% Cabernet Sauvignon

香味:黑色，水果橡木
 

酒質:這款酒呈現帶紫的寶石紅色。香氣層次豐富，帶有香料調性，融合李子、櫻桃、煙草與肉桂、堅果等甜香料的氣息。口感上則展現出櫻桃派的風味，伴隨覆盆子與甘草的細膩表現。整體風格清新，擁有良好的酸度與圓潤柔順的單寧。

搭配:適合搭配台式熱炒、BBQ漢堡、披薩等各式簡易的料理小吃。

Cabernet Sauvignon來自Maipo Valley葡萄園，栽種於沖積階地，土壤特性有助於生長與產量之間取得良好平衡，使葡萄藤保持適度活力。海拔高度與安地斯山脈的鄰近位置有助於調節夏季氣溫，促進香氣與風味的發展。葡萄於清晨手工採摘，經過雙重篩選後輕輕壓碎，接著送入不鏽鋼槽中發酵。總浸皮時間為15至25天。其中70%的酒液在法國與美國橡木桶中熟成7個月。