Cinsault 是法國最古老的釀酒葡萄品種之一，因為它抗旱、耐鹽鹼，對環境的要求不高，適於生長在排水性良好的山坡向陽面。Cinsault釀制的葡萄酒呈呈桃紅色或淺寶石紅色，口感較為清淡，柔和，帶有迷人的水果香氣，略帶草莓醬和煮李子的風味。

"孔雀酒廠 幻魔暗夜粉紅酒"酒液呈現明亮的淡粉閃光，紅色漿果香氣，在清爽和甜度間達到平衡，口感豐富，濃郁果香，酒體精緻包覆力高。適合搭配沙拉、起司、貝類、烤魚與白醬義大利麵。