產地:德國-萊茵高
年份:2023
葡萄品種:100%Riesling
殘糖量:39g/L
餐酒搭配:咖哩、壽司
醒酒時間:即飲
釀製法:不鏽鋼桶
背景資料:
Joachim Baumer是萊茵河旁的Hattenheim小鎮當中一位重要的釀酒師和葡萄酒商。在德國二戰過後的經濟奇蹟時期，Baumer也意識到了他的酒在國際間的潛力,並成功地將其推銷至整個歐洲。Ress家族於1957年收購了酒廠,並由屢獲殊榮的Balthasar Ress釀酒團隊直接監督,他們使J.Baumer成為Ress酒窖當中最成功的國際品牌之一。
品酒評註:
帶有桃子、葡萄柚、青蘋果等風味,經典的礦石氣息,黃檸般清爽十足的酸度,果味與殘糖之間表現出相當完美的平衡。