朝日酒造株式會社 (新潟縣長岡市)
朝日酒造株式會社創立於天保元年（1830 年），位立於新瀉縣長岡市信濃川支流邊，是新潟縣最大規模的清酒藏！對温度管理非常嚴格，成功釀製出香氣和口味極佳的清酒，冬天濃厚的積雪，使得酒造可採用天然的雪水釀造酒款。得天獨厚的地理為置以及堅持使用新潟當地契約農家品質最好的酒米，朝日酒造所推出的銘柄「朝日山」、「越州」。更於1985年以最初創業屋號「久保田」品牌命名，意指回歸初心，釀出高品質清酒，成為了風靡全日本30餘年的頂級清酒代名詞。地酒是風土的産物，堅持使用當地契約農家品質最好的酒米與朝日神社境內湧出的「寶水」來釀酒，交融傳統技藝與現代科技，追求將酒融入生活的「淡麗辛口」風格。沒喝過久保田，別說你懂得日本酒！

商品資訊
釀酒商：朝日酒造株式會社 ASAHI-SHUZO SAKE BREWING CO.,LTD. (久保田清酒)
產區：日本 新潟縣長岡市
產品級別：純米吟釀
原料米：五百萬石
精米度：麴米 : 五百萬石 50% 、掛米 : 五百萬石 55%
日本酒度：+3
酸度：1.3
酒精度：15%
容量：1800ml
適飲溫度：8℃～45℃  (冷飲～熱飲)

酒質：「久保田千壽」是久保田於 1985 年發佈時首次創建的。時代變了，我們的飲食習慣與35年前相比也改變了。隨著現代人飲食文化變遷，酒藏刻意保留「千壽」淡麗辛口的風味特色外，又賦予這款酒更多柔和的果香風味。無論是搭配和食、洋食或中華料理，都讓餐酒體驗更上一層樓！