等級：DOC

酒精濃度：14%±1%

產區：Doc Manduria (Apulia)/義大利

葡萄品種：Primitivo

產品特色：

葡萄來自義大利普利亞區的 Manduria DOC產區，是義大利Puglia大產區內的法定產區，以Manduria鎮為中心，此產區陽光充足，海風吹拂，日夜溫差大有利葡萄糖份的累積，主要種植Primitivo（普米蒂沃）葡萄品種，在美國此品種被稱為金粉黛，是義大利最受歡迎的品種之一，而最好的Primitive葡萄酒就是來自此DOC法定產區。此款酒由普米蒂沃（Primitivo）葡萄依照產區規範種植釀造，葡萄園採用單臂弦式（Spurred Cordon Espalier）與小灌木型（Saplings）的栽培方式。葡萄採收後長時間帶皮發酵，並在控溫環境下進行，隨後在不鏽鋼桶中熟成，部分葡萄酒可能會經過短期的橡木桶熟成。顏色為深邃的寶石紅，香氣中帶有野生莓果、玫瑰、芳香草本與尤加利的氣息，口感果香濃郁，結構平衡，餘韻中帶有持久花香與果香。

適飲溫度：16-18℃

美食搭配：適合搭配肉醬類的主菜、玉米糊（Polenta）、燒烤肉類以及中度熟成的奶酪。