產地 法國 隆格多克魯西雍
品種 白格納希 維蒙蒂諾

品酒筆記
葡萄於夜間採收，以避免白天高溫並保留芳香強度。到達酒莊後直接以氣壓式榨汁機輕柔壓榨，僅保留低壓下取得的精華汁心，捨棄初榨與尾榨的粗糙部分。經過 24 小時低溫靜置澄清後，進行為期八天的酒精發酵，於控溫不鏽鋼槽中完成，以保留清新、礦物感與芳香精準度。隨後在細酒泥上熟成五個月，使酒體更具質地與複雜度。裝瓶於冬末進行。這款朗格多克白酒呈現淡雅、清澈且閃耀的色澤。香氣表現細緻優雅，初聞帶有白花香氣，如橙花與山楂花，接著散發出成熟柑橘與馬鞭草交織而成的芳香層次。入口後酒體飽滿絲滑，伴隨著明亮的清新感。柑橘風味（佛手柑、科西嘉小柑橘）表現豐富，再添上一絲茴香氣息與淡淡的杏子、黃李子香。 整體在純淨與圓潤之間取得完美平衡，收尾悠長，礦物感明顯並帶有細膩的鹹味。

建議充分冰鎮至 8°C後享用，可作為開胃酒，或搭配：鯛魚酸橘汁醃生魚、香草烤時蔬、蘆筍燉飯、雞肉料理，亦非常適合搭配新鮮山羊乳酪或檸檬皮點綴的布拉塔乳酪。