這是我們首款以裸麥(Rye)製作的單一穀物蘇格蘭威士忌，並於波本桶熟成，辛辣甜味中充滿濃郁的草本香氣。它源自帝尼尼酒廠在2016年的一次大膽實驗,利用罕見的麥汁過濾器(mashfilter),將發芽裸麥與大麥一同糖化發酵,再進行蒸餾。這場叛逆的創舉，釋放出厚實的辛香與焦糖甜香-如肉桂、丁香般濃烈的草本與香料氣息,與太妃糖甜美交織,形成既新穎又挑戰傳統的風味。「勇者裸麥」象徴了大地孕育的力量與創新的勇氣,突破常規,開創出威士忌的新篇章。
產地:Alness
產區:高地Highland
簡述
酒體輕盈、年輕而清新,酸度與甜度交織,木質風味有所影響,但並未壓過其本質。
一句話描述
一款獨一無二、風格融合的實驗性威士忌一帶有木質與草本芳香,既非典型裸麥,亦有別於傳統單一麥芽,自成一格的新風味。
完整風味解析

• 外觀:明亮清澈的金色;酒珠細緻,酒腿纖細。
• 香氣:溫和·青綠、草本與辛香並存,卻帶有明顯的搔鼻感,乍聞之下酸甜感鮮明,類似酸味糖果,漸漸轉為更甜的風格 浮現出軟糖的香氣,草本氣息進一步發展為更具香氛感的木質氣息,宛如木質古龍水。
• 酒體:輕至中等。
• 口感:質地輕盈卻柔順,入口甜美,伴隨奶油香草與淡雅酸度。帶有草本青綠調,展現不同層次，加水後,降低甜度,草本木質特徴更突出。
• 尾韻:出乎意料地展現辛香感,留有乾椰絲的氣息,加水後,甜度回升,辛香更為強烈。